COSSATO è il secondo comune della provincia biellese per importanza economica e demografica. Le numerose frazioni sono distribuite lungo la strada per Mottelciata e sulle colline verso Quaregna, Lessona e Valle Mosso.

Il monumento più antico è la Parrocchiale dedicata all’Assunta, eretta prima dell’anno 1000, ricostruita nel 1614 dopo il crollo avvenuto due anni prima.

A partire dalla fine degli anni 90, l’amministrazione comunale ha avviato un progetto per valorizzare il patrimonio culturale esistente nella città: ha potenziato l’attività della Biblioteca Civica, ha avviato il restauro dei documenti di valore presenti nell’Archivio Storico Comunale e ha istituito l’Ecomuseo del Cossatese e delle Baragge che ha sede presso l’ex scuola elementare della frazione Castellengo, recuperata dopo un accurato intervento di restauro. Vi sono esposti oltre 800 oggetti, tra questi una ricca collezione di carri agricoli, testimonianza dell’antica vocazione agricola del territorio cossatese.